دناتونیوم بنزوات بهعنوان یک تلخ کننده، ضدعفونیکننده و ماده نگهدارنده در الکلهای پزشکی و محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده میشود.
ویژگی تلخ شونده آن سبب میشود تا در صورت مصرف غیرمجاز یا نوشیدن آن، احساس تلخی شدیدی به وجود آید که افراد را از مصرف آن منصرف کند.